營養(yǎng)與食品安全課題組簡介

營養(yǎng)與食品安全課題組現(xiàn)有固定成員6人,，包括課題組帶頭人1人，研究骨干5人,，在讀博士研究生6名,，碩士研究生45名。我國西南地域特色鮮明,，慢性病負(fù)擔(dān)沉重,，營養(yǎng)與食品安全面臨重大挑戰(zhàn)。本課題組依托西南高海拔地區(qū)世界首個(gè)大型自然人群隊(duì)列,，圍繞人群健康開展“危險(xiǎn)因素評(píng)估－病因機(jī)制研究－生物標(biāo)志物監(jiān)測－風(fēng)險(xiǎn)早期預(yù)警－成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用”全鏈條研究模式，為西南多民族地區(qū)慢性病病因基礎(chǔ)及精準(zhǔn)防治策略研究貢獻(xiàn)力量,。研究方向：（1）西南區(qū)域營養(yǎng)流行病學(xué)研究,。（2）云南特色食物資源營養(yǎng)學(xué)系統(tǒng)研究。（3）食品安全與檢測新技術(shù)研究,。（4）基于隊(duì)列人群的慢性病疾病負(fù)擔(dān)綜合評(píng)價(jià)模型及應(yīng)用研究,。

團(tuán)隊(duì)首席

博士生導(dǎo)師，國務(wù)院政府特殊津貼專家，“興滇英才”教學(xué)名師,，省委聯(lián)系專家,，教育部首屆高校健康教育教指委委員，云南省高校營養(yǎng)與食品安全重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任,，健康云南發(fā)展智庫首席專家,，國家級(jí)一流本科課程負(fù)責(zé)人。主持國家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃課題1項(xiàng),，在中國西南建立世界首個(gè)2萬人規(guī)模高海拔地區(qū)自然人群隊(duì)列,。主持國家自然科學(xué)基金4項(xiàng)，教育部公共衛(wèi)生與預(yù)防醫(yī)學(xué)研究生課程建設(shè)項(xiàng)目,。發(fā)表第一/通訊作者SCI/EI論文36篇,，代表性成果發(fā)表于The Lancet Regional Health– Western Pacific、JHEP Reports,、eLife,、Addiction等，入選ESI高水平論文2篇,。獲云南省哲學(xué)社會(huì)科學(xué)優(yōu)秀成果一等獎(jiǎng),，省科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)4項(xiàng)，省高等教育教學(xué)成果獎(jiǎng)二等獎(jiǎng),，省優(yōu)秀碩士論文指導(dǎo)教師3次,。培養(yǎng)博士生8人，碩士生47人,。