11月24日下午,，2023年度食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué)專業(yè)本科教學(xué)工作年會在學(xué)校學(xué)術(shù)交流中心305會議室召開,。會議由營養(yǎng)與食品科學(xué)系副主任潘紅梅副教授主持,。會議邀請了上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院臨床營養(yǎng)系系主任沈秀華教授,、國家食品安全風(fēng)險評估中心風(fēng)險交流部主任韓宏偉研究員以及昆明醫(yī)科大學(xué)附三院臨床營養(yǎng)科周嵐主任三位專家作了專題講座,。食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué)專業(yè)學(xué)業(yè)導(dǎo)師,、學(xué)生代表等40余人參加了會議,。

會上沈秀華教授以“上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院營養(yǎng)專業(yè)本科教學(xué)實踐分享”為題，分享了上海交大醫(yī)學(xué)院食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué)專業(yè)成立和發(fā)展的歷程和經(jīng)驗,，并介紹了專業(yè)學(xué)科的特色和實力,，培養(yǎng)方案調(diào)整和優(yōu)化措施,，實習(xí)實踐教學(xué)等內(nèi)容；韓宏偉主任以“以案例解讀食品安全”為題,，依托案例剖析了食品安全的內(nèi)涵與外延,，以及食品安全風(fēng)險分析框架之監(jiān)測評估、風(fēng)險管理,、風(fēng)險交流等內(nèi)容,；周嵐主任以“臨床營養(yǎng)實踐教學(xué)在食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué)專業(yè)中的作用與價值”為題，介紹了近年來昆明醫(yī)科大學(xué)第三附屬醫(yī)院臨床營養(yǎng)科在營養(yǎng)專業(yè)本科實習(xí)教學(xué)中的經(jīng)驗和思考,。三位專家的講座精彩紛呈,，使在座老師和同學(xué)受益匪淺，為食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué)專業(yè)教學(xué)和學(xué)科發(fā)展提供了重要的經(jīng)驗和參考,。講座后,，專家還和在座師生進行了積極的交流和討論。