為有效掌握和控制食堂成本,，確保食堂物資采購的合理性和安全性，后勤公司于12月31日組織了一次市場調(diào)研活動,?？偨?jīng)理姚樹明,、副總經(jīng)理楊俊芬、相關部門負責人及各餐廳經(jīng)理組成調(diào)研小組,，前往呈貢龍城農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場進行蔬菜,、肉類、魚類和海鮮的價格調(diào)研,。

通過實地走訪和多方詢價,，調(diào)研小組對10余種應季蔬菜、肉類,、魚類及常用海鮮進行了詳細調(diào)查,。此次調(diào)價工作不僅加深了對時令蔬菜種類和市場行情的了解，還為合理控制食材成本提供了有力支持,。在當前經(jīng)費有限的情況下,，飲食服務中心將更多選擇應季蔬菜，并積極開發(fā)新菜品,，以提供更優(yōu)質(zhì),、合理的餐飲服務。