為更好地服務廣大師生,，提高食堂烹飪?nèi)藛T技能水平,，營造“比學趕超、團結協(xié)作,、愛崗敬業(yè)”的工作氛圍,，不斷提升創(chuàng)新能力和服務質(zhì)量，3月29日,，昆明醫(yī)科大學后勤服務發(fā)展中心餐飲服務部第一期星級廚師技能評比大賽在教職工餐廳舉辦,。

此次大賽共18名優(yōu)秀廚師同臺比拼。大賽為現(xiàn)場實操比賽,，主要考驗選手對菜品營養(yǎng)搭配,、操作流程、菜品菜形等,。廚師們通過這個平臺全面的展示了才華,、展現(xiàn)了技藝，表現(xiàn)出后勤工作人員的良好精神風貌和高超的專業(yè)技能,。

通過5名評委對各參賽廚師作品的色,、香、味,、形等方面的綜合評判,，最終匯賢園易林華廚師以“桂花蜜汁魚片”獲得了“金牌廚師”稱號。湯順安,、張海獲得了“銀牌廚師”,，劉思偉、李福紅,、楊信華獲得了“銅牌廚師”稱號,。

此次大賽不僅使食堂廚師相互切磋廚藝，拉近了彼此之間的距離,，對于打造后勤餐飲后勤文化,，提升職工積極性也具有重要意義。