為了展示后勤職工的多才多藝,,后勤中心于2018年1月12日,,在呈貢東校區(qū)學(xué)生餐廳匯善園,舉辦了以“舌尖上的后勤”為主題的職工廚藝大賽,。
此次參賽職工共有33人,,分為專業(yè)組和業(yè)余組,,參賽菜品共計37份。其中,,專業(yè)組15人是由后勤中心各部門推送的廚師選手,;業(yè)余組18人是各工會小組推選的職工代表,。選手們選擇的食材豐富多樣,囊括了海鮮類,、禽類,、魚類、肉類,、面點類及印度食材,。專業(yè)選手從刀功上、打荷上精益求精,,火候上蒸,、炒、烹,、炸輪番上場,;業(yè)余組選手也不甘示弱把自家最拿手的菜品依次展示給大家品嘗,經(jīng)過一陣熱火朝天的鍋碗瓢盆交響曲后,,決出了最后的勝利,。專業(yè)組選手何來生的“金葉白菜”和業(yè)余組選手董亞玲的“泰式冬蔭功湯”,分別獲得了專業(yè)組和業(yè)余組的第一名,。
此次“舌尖上的后勤”后勤職工廚藝大賽,,不僅展示了后勤職工精湛的廚藝,而且給炊事員一個互相學(xué)習(xí),、共同提高的機會,,同時也將會大大提高餐飲服務(wù)質(zhì)量,推動我校飲食服務(wù)健康發(fā)展,。